the11 Thé Blanc Silver Tips du Népal. 25g

Sachet de 25g de thé blanc Silver Tips, du Népal.

Le thé blanc est fait avec les jeunes feuilles et les bourgeons avant qu'ils ne soient complètement ouverts.

Le thé prend son nom du petit duvet argenté qui recouvre les bourgeons et qui devient blanc une fois que le thé a été séché.

 Le thé blanc est un thé non oxydé.

 C'est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. Il ne subit que deux étapes, le flétrissage (à la vapeur), ce qui lui permet de conserver toutes les propriétés du thé frais, puis le séchage. Ses crus traditionnels sont rares et souvent assez coûteux, en particulier le Silver Tips qui est composé uniquement de bourgeons.

 Le thé blanc est un thé très subtil et élégant, il n'a pas le goût herbeux que l'on peut retrouver avec le thé vert.

Le thé blanc possède toutes les qualités de la plante fraîche. Il est plus riche en antioxydants, en polyphénols, et en catéchines que le thé vert.

Sa forte concentration en certaines catéchines lui confère des propriétés antivirales et antibactériennes efficaces contre les virus. Sa teneur en antioxydants a ainsi un effet protecteur sur l’organisme.

La région himalayenne est réputée pour avoir les meilleurs thés du monde.